Керзина Е.А., Ерохина А.С. Оценка рыночной среды салонов красоты Дзержинского района г. Перми

Образец ссылки на эту статью: Керзина Е.А., Ерохина А.С. Оценка рыночной среды салонов красоты Дзержинского района г. Перми // Бизнес и дизайн ревю. 2021.  № 3 (23). С. 5.

УДК 339.138

ОЦЕНКА РЫНОЧНОЙ СРЕДЫ САЛОНОВ КРАСОТЫ ДЗЕРЖИНСКОГО РАЙОНА Г. ПЕРМИ

Керзина Евгения Александровна

Пермский Государственный Национальный Исследовательский Университет, Пермь, Россия (614068, г. Пермь, ул. Букирева, 15), кандидат экономических наук, доцент кафедры маркетинга, marketing.psu@yandex.ru 

Ерохина Алина Сергеевна 

Пермский Государственный Национальный Исследовательский Университет, Пермь, Россия (614068, г. Пермь, ул. Букирева, 15), студент 4-го курса направления «Торговое дело», экономический факультет, marketing.psu@yandex.ru 

Аннотация. Статья посвящена анализу конкурентной среды салонов красоты Дзержинского района г. Перми. В статье представлены результаты расчета емкости рынка салонов красоты, через сравнительный анализ ценовой политики и контент-анализ салонов рассмотрены конкурентные преимущества и недостатки салона красоты «Золотая роза», описаны результаты анкетирования потребителей данной услуги и предложены рекомендации по привлечению клиентов.

Ключевые слова: бьюти-индустрия; салон красоты; конкурентная среда; контент-анализ.

EVALUATION OF THE MARKET ENVIRONMENT OF BEAUTY SALONS IN DZERZHINSKY DISTRICT OF PERM 

Kerzina Evgeniya Aleksandrovna 

Perm State National Research University, Perm, Russia (614068, Perm, Bukireva st., 15), Candidate of Economic Sciences, Associate Professor of the Marketing Department, marketing.psu@yandex.ru 

Erokhina Alina Sergeevna 

Perm State National Research University, Perm, Russia (614068, Perm, Bukireva st., 15), 4th year student of the direction «Trade», Faculty of Economics, marketing.psu@yandex.ru 

Abstract. The article is devoted to the analysis of the competitive environment of beauty salons in the Dzerzhinsky district of Perm. The article presents the results of calculating the market capacity of beauty salons, through a comparative analysis of pricing policy and content analysis of salons, the competitive advantages and disadvantages of the beauty salon «Golden Rose» are considered, the results of a survey of consumers of this service are described and recommendations for attracting customers are proposed.

Key words: beauty industry; beauty salon; competitive environment; content analysis. 

Введение 

Из динамики запроса «Салон красоты» в Google Trends [7] за последние пять лет (рисунок 1) видно, что данная тема пользуется популярностью в течение всего промежутка времени, причем повышение или понижение интереса к данному вопросу циклично: наиболее актуальна данная тема в летние месяцы, в зимние месяцы наблюдается повышенный интерес перед новым годом. Заметное снижение интереса в конце исследуемого периода может быть связано с временным закрытием салонов красоты в связи с пандемией COVID-19.





Активный рост рынка салонов красоты, по мнению экспертов, наблюдался до 2016 г. Средний темп роста сферы варьировался от 10% до 15%. В связи с ростом цен предоставляемых услуг, вызванных ростом стоимости закупаемой продукции и специального оборудования, произошло сокращение рынка. Кроме того, из-за падения реальных доходов населения в России, которые остаются после удовлетворения базовых потребностей, средний чек уменьшился и интервал между посещениями увеличился в среднем на 25% [1].

Цель исследования: дать оценку рыночной среды салонов красоты Дзержинского района г. Перми.

Методы и методология исследования

По данным исследования NeoAnalytics 15% опрошенных посещают салон красоты раз в неделю, 20% два раза в месяц, 55% раз в месяц, 10% раз в полгода [6]. В среднем один человек пользуется услугами салона красоты 18,8 раз в год, что приблизительно является двукратным посещением салона за три месяца. Средние чеки салонов эконом, медиум и премиум классов соответственно равны 500, 4000 и 15000 руб. Применив метод пропорционального взвешивания, получаем, что средний чек посещения салона красоты составляет 1253 рубля.

По данным за 2020 г. в Перми проживают 1053938 человек. В качестве потенциальных клиентов рассматривались люди трудоспособного возраста (54% населения Перми). Такая выборка была связана с тем, что население, не достигшее трудоспособного возраста, не имеет возможности оплачивать услуги в салоне класса медиум, к которому относится салон красоты «Золотая роза», также как и люди, уже не входящие в эту категорию [5].

Используя полученные данные, была найдена потенциальную емкость рынка, которая составила 13406,572 млн руб. в год.

Охваченная емкость рынка была посчитана исходя из данных информационной системы СПАРК. В 2019 г. выручка салонов красоты г. Перми составила приблизительно 1173,483 млн руб. [4]. Опираясь на полученные данные, можно найти фактическую емкость рынка, которая равна 12 233,089 млн рублей в год.

Фактическая емкость рынка составляет 91,2% — это часть, за которую могут бороться уже существующие бизнесы и фирмы-новички. Однако стоит учитывать погрешность вычислений потенциальной и охваченной емкостей рынка. Рассчитывая потенциальную емкость рынка, необходимо также учитывать общественное мнение относительно посещения салонов красоты, так как часть трудоспособного населения не заинтересована в приобретении данной услуги или пользуется услугами мастеров, принимающих на дому. В данной работе этот фактор не был учтен. При поиске охваченной емкости рынка мы столкнулись с отсутствием данных по выручке нескольких заведений. Пропущенные данные были заменены средним значением выборки, что также повлияло на погрешность вычислений.

С целью выявления преимуществ и недостатков салона «Золотая роза», как типичного салона красоты Дзержинского района,  были проанализированы сильные стороны конкурентов. Для анализа были выбраны 12 салонов красоты с наиболее высоким рейтингом. Рейтинг салонов определялся с помощью сервиса Zoon [8], где каждый день проверяется 20 тысяч отзывов и 3 тысячи оценок, а также анализируются и удаляются недостоверные комментарии.

Широта ассортимента предоставляемых услуг служит преимуществом салона «Золотая роза», поскольку предоставляет возможность клиентам экономить время на дорогу и выбор салона при необходимости покупки нескольких услуг. Согласно маркетинговому исследованию NeoAnalytics в тройку лидеров по востребованности предлагаемых услуг вошли парикмахерские услуги (50%), услуги маникюра (20%) и услуги педикюра (13%). Услуги косметологического кабинета и услуги эпиляции набрали по 8% голосов, а солярий всего 1% [3].

Ценовая политика салонов также является значимым фактором для клиентов. На основании анализа ценовой политики салона красоты «Золотая роза» и его конкурентов, расположенных в радиусе 500 метров, был проведен относительный анализ цен на услуги салонов (таблица 1).





Средние цены на женскую и мужскую стрижки в салоне «Золотая роза» выше цен конкурентов. Такая ценовая политика связана с принадлежностью салона к медиум классу, использованием профессиональной косметики при оказании услуг и мастерством сотрудников. Стоимость услуги аппаратного маникюра и общего массажа тела в целом ниже, чем у конкурентов, что является хорошим преимуществом, привлекающим новых клиентов.

Необходимо учитывать тот факт, что в современном мире потребители все чаще ищут информацию в Интернете. Соцсети – одна из наиболее популярных платформ, через которую люди обмениваются информацией друг с другом. Салон красоты «Золотая роза» представлен в таких социальных сетях как ВКонтакте, Instagram и Facebook, причем в Facebook салон позиционирует себя как магазин люкс парфюмерии и косметики. Записи в группе ВКонтакте также посвящены имеющимся товарам или результатам работы мастеров своего дела (стрижки, маникюр). Группа активно ведется, однако, несмотря на полтысячи участников, нет обратной связи от посетителей салона (количество лайков меньше 10, репостов практически нет). В Instagram активность подписчиков чуть выше (количество лайков доходит до 400), но обратной связи через комментарии к записям практически нет.

На основании контент-анализа была проведена оценка интернет-активности салона красоты «Золотая роза» и трех конкурентов с рейтингом выше 4,5 в Instagram. Анализ социальной сети Вконтакте представлен в таблице, из которого видно, что слабыми сторонами «Золотой розы» являются отсутствие примеров выполненных работ, низкая активность подписчиков, отсутствие указания режима работы и геопозиции.

Результаты исследования

Выявление ключевых факторов, влияющих на предпочтения потребителей при выборе салона красоты, является основным направлением, которому стоит следовать, когда речь идет о повышении конкурентоспособности салона. В это связи на базе лаборатории Ритейл-маркетинга и исследований поведения потребителей при ПГНИУ проведено экспресс-анкетирование жителей г. Перми в период с 28 октября по 31 октября 2020 г. [2].

Выборка сформирована по методу доступности и включала 60 человек, из них - 96% респондентов женского пола, средний возраст 27 лет. Исследование проводилось по методу CAPI в социальной сети во «ВКонтакте». Размещение анкетирования было предложено нескольким сообществам, таким как «Ищу модель Пермь», «Ищу мастера», однако, в публикации было отказано. Анкетирование проводилось методом рассылки в личные сообщения пользователям, которые состоят в данных группах.

Анкетирование показало, что основная доля респондентов (80%) предпочитают посещать салоны красоты не чаще, чем один раз в месяц, во временной промежуток с 17.00 до 21.00 часов или с 11.00 до 14.00 часов. Сопоставляя результаты исследования, это можно объяснить тем, что большая часть опрошенных заканчивают свой рабочий или учебный день в вечернее время, а также тем, что некоторые студенты учатся во вторую смену. Респонденты также отмечают, что временно приостановили походы в салоны красоты в связи со сложившейся эпидемиологической ситуацией в городе.

Стоит обратить внимание на наиболее значимые факторы при выборе салона красоты для потребителя. Респонденты отмечают особую важность профессионализма мастера (91%), а также ценовую политику салона (48%) и вежливость персонала (47%). Потребитель хочет получить наивысшее качество услуги по приемлемой цене с минимальными затратами времени. Главный фактор повторного возвращения в салон - выбранный мастер и уютная атмосфера. Было отмечен факт, что многие респонденты готовы приостановить посещение салона в связи с приобретенным негативным опытом или переходом мастера в другой салон.

Одним из важных моментов оказался вопрос о нововведениях, которые помогут салону красоты в быстром и качественном обслуживании клиентов. Большинство респондентов отмечают введение онлайн записи как значимый фактор повышения скорости работы салона с клиентами. Также данная услуга позволяет сократить время работы администратора с составлением записи и позволяет произвести планирование рабочего времени мастеров. Кроме того, получено множество ответов, в которых отмечается важность регулярного повышения квалификации мастеров.

Далее были рассмотрены осведомленность респондентов и значимость для их социальных сетей выбранного салона. Большинство опрошенных отдают предпочтение салонам, которые посещают их друзья и знакомые, другими словами, работает метод «сарафанного радио». Часть респондентов находят для себя новые бьюти-заведения из социальных сетей и наружной рекламы. Наличие профиля в социальный сети - немаловажный фактор в выборе салона красоты. Наиболее распространенными из них являются Instagram и Вконтакте, некоторые опрошенные отметили Facebook.

Выводы

Таким образом, рынок салонов красоты является конкурентным, продолжительность работы того или иного салона зависит от скорости реакции бьюти-заведения на потребности потребителя данной сферы услуг.  На повышение лояльности клиентов к салону красоты влияет множество факторов. Самыми распространенными из них являются профессионализм мастеров, ценовая политика, уютная атмосфера, скорость обслуживания и наличие профиля салона в социальных сетях. Фактическая емкость рынка позволяет развиваться уже существующим салонам и выходить на рынок новым игрокам. Важно грамотно выстроить стратегию развития, учитывая изменчивость потребностей спроса. Салон красоты «Золотая роза» может заинтересовать посетителей спектром услуг и уровнем сервиса, на которых строится лояльность клиентов, однако, для привлечения новых клиентов необходимо выстроить более эффективную стратегию ведения профилей в социальных сетях.

Список литературы 

  1. Дохолова А.С. Российский рынок салонов красоты // Международный журнал прикладных наук и технологий «Integral». 2019. № URL: https://cyberleninka.ru/article/n/rossiyskiy-rynok-salonov-krasoty (дата обращения 20.08.2020).
  2. Кузнецова Э.Р. Проблемы продовольственной безопасности региона // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Государственное и муниципальное управление в России: состояние, проблемы и перспективы». Сборник статей, Г. Пермь РАНХиГС ПФ, 14 ноября 2019. С. 92-96. [Электронный ресурс]. URL:https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41468208 (дата обращения 15.06.2021).
  3. Маркетинговое исследование салона. URL: https://studbooks.net/532000/marketing/marketingovoe_issledovanie_salona (дата обращения 02.07.2020).
  4. Международная информационная группа СПАРК. URL: https://www.spark-interfax.ru (дата обращения 15.09.2020).
  5. Население Перми по данным Росстат // Статистика и показатели URL: https://rosinfostat.ru/naselenie-permi/ (дата обращения 11.08.2020).
  6. Обзор рынка салонов красоты России // Openbusiness URL: https://www.openbusiness.ru/special/project/salon-krasoty/obzor-rynka-salonov-krasoty-rossii/ (дата обращения 28.07.2020).
  7. Google Trends. URL: https://trends.google.ru (дата обращения 02.07.2020).
  8. Zoon. URL: https://perm.zoon.ru/ (дата обращения 15.07.2020).

References

  1. Dokholova A.S. Rossiyskiy rynok salonov krasoty (Russian market of beauty salons), Mezhdunarodnyy zhurnal prikladnykh nauk i tekhnologiy «Integral», 2019, no 3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/rossiyskiy-rynok-salonov-krasoty (data obrashcheniya 20.08.2020).
  2. Kuznetsova E.R. Problemy prodovolstvennoy bezopasnosti regiona (Food security problems in the region), Materialy Vserossiyskoy nauchno-prakticheskoy konferentsii «Gosudarstvennoe i munitsipalnoe upravlenie v Rossii: sostoyanie, problemy i perspektivy». Sbornik statey, G. Perm RANKHiGS PF, 14 noyabrya 2019, S. 92-96. [Elektronnyy resurs]. URL:https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41468208 (data obrashcheniya 15.06.2021).
  3. Marketingovoe issledovanie salona (Marketing research of the salon). URL: https://studbooks.net/532000/marketing/marketingovoe_issledovanie_salona (data obrashcheniya 02.07.2020).
  4. Mezhdunarodnaya informatsionnaya gruppa SPARK (International information group SPARK). URL: https://www.spark-interfax.ru (data obrashcheniya 15.09.2020).
  5. Naselenie Permi po dannym Rosstat (Population of Perm according to Rosstat data), Statistika i pokazateli URL: https://rosinfostat.ru/naselenie-permi/ (data obrashcheniya 11.08.2020).
  6. Obzor rynka salonov krasoty Rossii (Market overview of beauty salons in Russia), Openbusiness URL: https://www.openbusiness.ru/special/project/salon-krasoty/obzor-rynka-salonov-krasoty-rossii/ (data obrashcheniya 28.07.2020).
  7. Google Trends. URL: https://trends.google.ru (data obrashcheniya 02.07.2020).
  8. Zoon. URL: https://perm.zoon.ru/ (data obrashcheniya 15.07.2020).

Рецензент:

Мальцева Елена Сергеевна - АНО ВО «Институт бизнеса и дизайна», Москва, Россия (129090, Москва, Протопоповский переулок, 9), кандидат экономических наук, заведующая кафедрой менеджмента и маркетинга, Maltsevs1@mail.ru, +7 (495) 684-25-26, доб. 109.

Maltseva Elena Sergeevna - Institute of Business and Design (B&D), Moscow, Russia (129090, Moscow Protopopovskiy lane, 9), candidate of economic Sciences, The Head of the Department of Management and Marketing, Maltsevs1@mail.ru, +7(495) 684-25-26.

Работа поступила в редакцию: 10.07.2021 г.